辽宁省果品贮藏与加工重点实验室创建于2019年，由优发国际联合渤海大学共同组建，是辽宁省自然科学研究共享平台之一。实验室由特色果品采后生物学与贮运保鲜、果品采后病害发生机理与防控、果品营养与功能评价、传统果品加工工艺挖掘与创新及果品质量安全5个研究单元组成。主要任务是以辽宁省主栽和特色果树树种为研究对象，开展果品采后应用基础和应用技术研究，为辽宁省重大科技需求、产业发展和宏观政策的制定提供科学依据。

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